（糖果的生產(chǎn)和儲(chǔ)存，防潮是一項(xiàng)重要的工作）

　　糖不僅是生活中的主要調(diào)味品，也是人類的主要口味之一。糖產(chǎn)品也是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的產(chǎn)品，甜品使人快樂(lè)，因此受到各年齡段顧客的喜愛(ài)。

　　人們喜歡吃糖，因?yàn)槌蕴亲屓烁械娇鞓?lè)。現(xiàn)在，糖食品除了傳統(tǒng)的白糖、冰糖和紅糖外，還有各種牛奶糖和巧克力等，甚至女性在生理時(shí)期也會(huì)喝很多紅糖，什么姜茶紅糖，古代紅糖等等。單晶糖，即冰糖保存得更好，因?yàn)樗泻芏嚯s質(zhì)，所以如果保存不好，這是因?yàn)樘呛图t糖很容易受潮，原因也是其他東西的混合物。

　　因此，糖果受濕度的影響很大。打開(kāi)包裝后，及時(shí)食用，否則會(huì)濕透、融化很長(zhǎng)時(shí)間，甚至發(fā)霉變質(zhì)。富含營(yíng)養(yǎng)的糖也是細(xì)菌和微生物的A，所以甜食會(huì)長(zhǎng)出綠色、黑點(diǎn)，也會(huì)長(zhǎng)出毛茸茸的東西，這表明它已經(jīng)成為細(xì)菌和微生物繁殖和傳播的場(chǎng)所，這種現(xiàn)象在現(xiàn)實(shí)生活中很容易看到。發(fā)霉的糖果是不允許吃的，否則會(huì)有輕微腹瀉、重食物中毒。

　　因此，糖類防潮已成為制糖企業(yè)的一項(xiàng)重要工作。如果食糖食品在保鮮過(guò)程中濕透了，那么就會(huì)影響到產(chǎn)品的質(zhì)量，商品的價(jià)值就會(huì)喪失，造成經(jīng)濟(jì)損失。

　　每年雨季，回歸南方，夏季大雨時(shí)期，都是糖業(yè)企業(yè)除濕的重要時(shí)期，因?yàn)檫@些時(shí)候，室外空氣濕度很高，食糖食品最容易受潮，稍粗心，會(huì)造成水分惡化的不良后果。